氣調(diào)其效果表現(xiàn)在以下方面：氣調(diào)貯藏營(yíng)造的低氧(一般O2含量為l%-5%)、適當(dāng)CO2濃度能有效地抑制呼吸作用，減少果蔬中營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的損耗，同時(shí)抑制病原菌的滋生繁殖，控制某些生理病害的發(fā)生;清除貯藏環(huán)境氣體中的乙烯，以抑制其對(duì)果蔬的催熟作用，延緩后熟和衰老過程;增加環(huán)境氣體中的相對(duì)濕度，以降低果蔬的蒸騰作用，從而達(dá)到果蔬長(zhǎng)期貯藏保鮮的目的。

氣調(diào)庫(kù)的構(gòu)成：氣調(diào)庫(kù)一般由氣密庫(kù)體、氣調(diào)系統(tǒng)、制冷系統(tǒng)、加濕系統(tǒng)、壓力平衡系統(tǒng)以及溫度、濕度、O2、CO2，乙烯氣體自動(dòng)檢測(cè)控制系統(tǒng)構(gòu)成。

監(jiān)控項(xiàng)目：

在控制濃度的過程同時(shí)，也是確保倉(cāng)儲(chǔ)的合理性和安全性。因?yàn)橹灰蚁舛仍?.1%VOL（即1000ppm），水果的催熟就達(dá) 到秀好的效果。另個(gè)由于乙烯具有毒性，同時(shí)被氧化后產(chǎn)生二氧化碳，這兩種氣體的大量積聚都有可能對(duì)進(jìn)入冷庫(kù)內(nèi)的工作人員造成人身傷害。所以需對(duì)乙烯和二氧化碳?xì)怏w濃度的監(jiān)測(cè)與控制。

監(jiān)控點(diǎn)：
1.對(duì)于乙烯發(fā)生器管道出口濃度的監(jiān)測(cè)。

2．在倉(cāng)庫(kù)內(nèi)監(jiān)測(cè)空氣中乙烯和二氧化碳的濃度。

解決方案：

1. 通過雙方技術(shù)人員的充分溝通，公司技術(shù)人員了解果蔬催熟工藝及過程，根據(jù)廠家配套的倉(cāng)儲(chǔ)空間大小配套的乙烯發(fā)生器的發(fā)生量大小，然后確定乙烯檢測(cè)范圍的濃度值。

2. 根據(jù)作業(yè)場(chǎng)所環(huán)境氣體檢測(cè)報(bào)警儀通用技術(shù)要求，選定倉(cāng)庫(kù)內(nèi)乙烯和二氧化碳的檢測(cè)范圍

3.嚴(yán)格按照標(biāo)準(zhǔn)和公司作業(yè)管理流程標(biāo)準(zhǔn)，儀器經(jīng)調(diào)試穩(wěn)定。

4.數(shù)據(jù)傳輸：有線傳輸或無線傳輸；

1）有線傳輸： 氣體檢測(cè)報(bào)警儀通過4-20mA電流信號(hào)或RS485總線制數(shù)字信號(hào)形式傳給氣體報(bào)警控制器，再轉(zhuǎn)換成為RS232信號(hào)，傳輸至電腦終端；

2）無線傳輸： 氣體檢測(cè)報(bào)警儀通過RTU433或GPRS無線傳輸形式將數(shù)據(jù)傳到氣體報(bào)警控制器，再通過Internet網(wǎng)絡(luò)，無線傳輸?shù)诫娔X終端。